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米酒汤圆的做法这些步骤要牢记在心

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

很多人喜欢煮汤圆吃,但如果在煮汤圆的时候加入米酒的话味道会变得更加可口,这道美食名叫米酒煮汤圆,相信很多人都喜欢吃,大家也可以自己在家里做,做法其实很简单的。

一、米酒汤邢台市羊角风医院治疗最好圆的做法

1.甜酒和水混合,一起入锅烧开。(米酒大约以1:2的比例兑水煮开)

2.水沸腾后,加入小汤圆,煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点,汤水浓稠一点的多煮一会儿

3.盛碗待汤圆稍凉后,加入桂花蜂蜜即可。

小叮咛:

1、米酒里还可以加鸡蛋,随自己喜好。

2、加桂花蜜时,米酒放温了再加,以免破坏蜂蜜的营养。

菜品特色

酒香四溢,香甜可口。

二、米酒汤圆的做法步骤

1干糯米洗干净用水泡一天中途换3/4次水

2泡好的糯米放蒸锅里蒸熟

3蒸熟的糯米打出,是放在一个干净没油的锅里,用风扇将蒸熟的糯米饭吹凉,用筷子搅散

4取两颗酒曲用勺子按成粉沫,倒半碗冷开水将酒曲粉搅匀,在倒入在糯米饭里搅拌均匀

5糯米饭拌好酒曲后用勺子将饭轻轻压平,中间留一个洞方便出酒

6盖上锅盖放在冰箱顶上,24小时就可以了,现在是夏天,发酵24小时就可以了,如果是冬天做就要用棉被做一个窝,放窝里发酵30/36小时才可以

7米酒做好了,有很多酒出来了,在上面撒上一层白糖,糖化后就可以吃了,放在冰箱里,可以煮鸡蛋吃,可以就这样直接吃,用来煮汤圆吃

8取200克糯米粉,用热水搅拌好,搓成大拇指大小的汤圆,锅里放一瓢水烧开,放入搓好的汤圆

9汤圆煮开,加两汤勺邢台市治小儿母猪疯哪家好的米酒放适量的白糖,煮至汤圆浮起来就熟了

10打出放碗里,刚煮熟的昆明市羊角风专科医院怎么走邢台市羊癫疯的医院哪家圆很烫,凉点在吃

三、米酒汤圆/更多做法

1.把糯米粉和成光滑的粉团

2.煮好的米酒备用

3.锅内烧水,加入白糖和枸杞

4.揪一块糯米粉团,用用夺成皮,里面包入红糖。封口包严,依次包好别的汤圆

5.锅内水开后,放入汤圆

6.打入鸡蛋

7.最后勺入两大勺米酒,看汤圆全浮起来即可出锅

8.这个,很滋补的哦。

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