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手抓饼面团的做法介绍

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

手抓饼在近几年越来越流行,很多人也渐渐喜欢上手抓饼了,特别是手抓饼的面团,富有嚼劲,口感也是非常好的,那么到底怎么做才能做出手抓饼面团的嚼劲呢,我们今天就为大家详细介绍一下手抓饼面团的详细做法,所以喜欢吃手抓饼的朋友们,要快点学起来,让你们可以在生活中自己制作手抓饼。

面粉1000克、盐20克、泡多源20克、五香粉10克、葱花50克、色拉油25克、开水200克、凉水300克。工艺:面粉与泡多源干拌均匀,盐加入凉水溶解,开水浇入30%面粉搅拌,其梁园区哪家治疗癫痫病最好余面粉用凉水和面,最后揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,卷拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可。

做法:

1、把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分 钟。

2、面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟。

3、葱花切末,用盐、五魏都区癫痫病哪家医院好香粉、香油腌过。

4、把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越汝州市都有哪些有名的癫痫病医院好,大概比厚水饺皮厚一点。

5、在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均渭南有癫痫病医院吗匀地撒满 。

6、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条,切记千万不要把两端切断 。

7、从一边开始卷成长条状。

8、把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些。

9、卷好后,接扁把面团擀薄 。

10 炉子开中火, 放大约1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色.

11、用筷子把煎好的饼从中间挑松。

文章主要介绍的是手抓饼面团的做法,希望爱吃手抓饼的你们可以在生活中好好的尝试一下,相信你们一定会喜欢上这种手抓饼的做法。手抓饼这种食物是比较受到消费者喜欢的,但是我们在生活中不能食用太多,以免出现上火的情况。

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